Tose

Bahan-bahan (10 keping )

2 cawan beras direndam 8 jam
1 cawan aluthu (kacang dal putih) direndam 8 jam
1 kepal nasi
Sedikit garam
Minyak masak
1/2 labu bawang besar

Caranya

1. Kisar semua bahan sehingga halus. Masukkan sedikit air semasa mengisar (berpadanan dengan bahan yang dikisar, kadar adunan yang diperlukan adalah seperti adunan apam tapai / apam lenggang)
2. Masukkan garam dan kacau sehingga rata
3. Perap adunan kira-kira 8 jam supaya adunan naik
4. Celup bawang dengan minyak dan sapu atas kuali rata atau kuali tak lekat.
5. Kacau adunan tadi. Ambil lebih kurang 1 cawan atau 1 senduk adunan dan ratakan atas kuali anda. Masak dgan api perlahan atau sederhana.